Miércoles 29 de Octubre de 2008
Lugar: Teatro Municipal, 20:00 hrs.
Jueves 30 de Octubre de 2008
Lugar: Teatro Municipal, 20:00 hrs.
Viernes 31 de Octubre de 2008
Lugar: Teatro Municipal, 20:00 hrs.
Ingredientes
50 gr. de aceitunas negras
1 racimo de uvas verdes
4 tallos de apio picados
50 gr. de nueces picadas
1 manzana cortada en dados (rociada con jugo de limón para que no se oscurezca)
1 pote de yogur natural
Aceite
Vinagre
Sal
Pimienta
Preparación:
Mezcle la naranja, las aceitunas, las uvas, el apio picado y la manzana en un bol.
Decore con las nueces y las hojas de apio.
Rocíe con la vinagreta.
Antes de servir, incorpore el yogur
· Tiempo de preparación: 25 mins
· Tiempo de cocción: 00 mins
· Tiempo total: 25 mins
Ensalada Florida
Ingredientes
500 gr. de espárragos (hervidos en agua salada por 10 minutos)
4 corazones de alcaucil (hervidos en agua salada)
1 limón
1 plantita de lechuga
1/2 atado de rabanitos (cortados en rodajas finas)
1 palta en bolitas
6 cdas. soperas de aceite de oliva
2 cdas. soperas de vinagre
Sal
Pimienta
Preparación:
Deshoje la lechuga. Ponga jugo de limón a la palta para que no se oscurezca. Corte los alcauciles en láminas. Prepare la vinagreta.
Acomode en una ensaladera las hojas más grandes de la lechuga. En el centro coloque las bolitas de palta, las puntas de espárragos, los rabanitos y el resto de la lechuga. Añada la vinagreta y sirva.
· Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
· Tiempo total: 25 mins
Ensalada Perfecta
Ingredientes
1 planta de lechuga criolla
2 tomates perita pelados y cortados en rodajas
150 gr. de champiñones
1 pepino grande
1 limón
150 gr. de rabanitos
1 cebolla cortada en rodajas finas
1 morrón rojo
1 morrón verde
Perejil picado
Cebollín picado
Para el aderezo:
2 huevos
Aceite
Vinagre Tabasco
2 cdas. de ketchup
1 pote de yogur
Sal
Pimienta
Preparación:
Lave la lechuga, seque bien y corte la nervadura central. Reserve.Corte el pepino, con cáscara en rodajas muy finas. Puede hacerlo en la procesadora o con mandolina.Limpie y filetee los champiñones y rocíelos con jugo de limón.Lave y saque las semillas a los morrones. Córtelos en aros muy finos. Corte también en rodajas los rabanitos con cáscara, los tomates y la cebolla.
Haga la mayonesa con los huevos, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Añada el yogur, el ketchup y la salsa Tabasco. Mezcle en un bol y sirva el aderezo aparte. Rocíe con el perejil y el cebollín picado.
· Tiempo de preparación: 15 mins
· Tiempo de cocción: 00 mins
· Tiempo total: 15 mins
Este blog fue creado por alumnas de tercer año de educación Parvularia de la Universidad de Valparaiso,San Felipe. Con el fin de publicar archivos o diversos contenidos relacionados con LEM y ciencias en el nivel inicial.